The Mocktail Club

Het appelsap van oude laagstam appelbomen geeft een volle en rijke smaak. Ze worden gekweekt en geperst op Belgische bodem. De tijm zorgt voor een kruidige afdronk en limoen brengt de nodige fraîcheur. Gember zet deze mocktail wat kracht bij.

Deze mocktail op basis van limoen, basilicum en vlierbloesem brengt een elegante balans tussen zoet en zuur. De florale smaak van de vlierbloesem creëert een zachte en verfrissende mocktail met soepele afdronk, gevolgd door de kruidige tonen van de kaneel.

Rode biet geeft deze mocktail een zachte aardse smaak. De combinatie met gember en limoen maakt het geheel krachtig en mooi in balans. Roze peperbessen zorgen dan weer voor een mild zoete peperige afdronk.

De bittere toets van roze pompelmoes scherpt de eetlust aan en dus ideaal om je menu mee te starten. De aromatische vanille samen met zwarte peper zorgt voor een evenwichtige blend.

Deze zachte mocktail met smaken uit het Midden-Oosten is erg toegankelijk. Als primaire aroma’s worden kwalitatieve groene thee van eerste pluk, fruitig sinaasappelsap en oranjebloesem gebruikt. Dit zorgt voor een frisse en droge afdronk.

De combinatie met citroengras en chili zorgt voor een tintelende, licht zure en oosterse touch. Zwarte thee en de unieke citrussmaak van bergamot geeft het geheel de nodige complexiteit.

Het zoetzure van de rabarber en de anijsachtige accenten van de venkel maakt het een prachtig gebalanceerde mocktail. De zeldzame timut peper uit de Nepalese bergen brengt een houtachtige geur en smaak, met een verfrissende ondertoon van citroen.